九河乡：小酱菜“泡”出致富路 乡愁味“酿”就振兴果
初冬时节，云南玉龙县九河乡的田野间晨雾氤氲，朝阳初升时，草叶间的露珠折射出微光。在这片充满生机的土地上，乡亲们早已开启劳作；而不远处的玉龙县九香河农业开发有限公司厂房内，机器轰鸣不绝，工人们正有序开展清洗、分拣、加工、包装等工序。数百斤承载着乡愁滋味的酱腌菜，即将从这里发往全国各地，成为支撑当地乡村振兴的“大产业”。清晨的车间里，公司负责人姚艳香的身影格外忙碌。她穿梭在各条生产线之间，对酱腌菜装袋前的每一个细节都严格把关，不时叮嘱工人：“食品安全和产品质量是生命线，必须守住底线。”正是这份对品质的坚守，让“九香河”酱腌菜在市场中站稳了脚跟。
姚艳香的创业之路，始于一份对乡愁味道的执念。1996年高中毕业后，她先后在兰坪、文山、昆明等地打拼，从事百货批发、木材加工、饭店经营等多个行业，积累了丰富的经商经验。一次在超市购物时，看到货架上各类下饭菜供不应求，她突然想起母亲腌制的山茅野菜——那口独有的家乡味道，或许能成为带动乡亲致富的商机。
凭借对市场的敏锐判断和多年积累的经验，姚艳香经过多方调研后，毅然决定回乡创业。2012年，她自筹资金搭建简易厂房，带动周边农户少量种植原材料，依托老一辈口耳相传的梅兰菜加工技艺，开始了酱腌菜研发之路。“那段时间，每天加班到深夜十二点是常态。”姚艳香回忆道。为让产品贴合大众口味，她邀请不同年龄层群众试吃点评，在无数次调整中打磨品质。
三年磨一剑，姚艳香研发的腌制品终于获得市场认可，成熟的发酵腌制工艺使产品保质期达到12个月。为保护核心技术，她及时将生产工艺申报发明专利，并快速转化为生产动能。如今，“九香河”品牌已形成酱腌菜、泡椒、辣椒等多个系列产品，构建起从原料种植到终端销售的完整产业链，让乡愁滋味真正转化为乡村致富的“密码”。
沪滇协作赋能 联农带农激活产业活力
作为上海对口帮扶重点项目，九香河农业开发有限公司的成长离不开沪滇协作机制的有力支撑。“沪滇帮扶资金主要用于车间设施升级，不仅提升了厂房标准化水平，更实现了生产线自动化改造。”姚艳香介绍，公司每年将10%的帮扶资金作为分红反哺村集体经济，形成“帮扶促发展、发展惠集体”的良性循环。
为进一步扩大产业辐射效应，公司创新推行“公司+合作社+基地+农户”模式，通过订单农业将分散农户组织起来，规模化种植无筋豆、辣椒、萝卜等原料作物。姚艳香带领团队为农户提供“种苗供给、技术指导、保价收购”全链条服务，让农户放心种植、稳定增收。
“合作范围早已超出九河乡，石鼓、石头、龙蟠等江边乡镇，甚至大理剑川县都有我们的合作农户。仅去年就带动600多户参与订单种植。”姚艳香的话语中透着自豪。曾经零散的地块，如今连成一片片“希望田”，产业发展的红利正精准滴灌到更多农户手中。
就业岗位下沉 家门口实现“挣钱顾家两不愁”
产业振兴的核心是惠及民生，九香河农业开发有限公司的发展，为当地村民搭建起就近就业的“致富平台”。目前，公司已稳定吸纳20余名本地村民成为产业工人，生产旺季时临时岗位可达近百个，且优先聘用脱贫户和留守妇女。通过系统培训，村民们在家门口掌握了专业技能，实现了“就业不离乡、挣钱顾家两不愁”。
“以前总琢磨着外出打工，现在厂子就在家门口，走路几分钟就到岗，一个月能挣三千多块，心里特别踏实。”包装车间的村民脸上洋溢着满足的笑容。这份“踏实”，是产业扎根乡村的生动写照，更是村民对幸福生活的真切体悟。
一颗小酱菜，串起产业链，盘活一方土，富了一方人。姚艳香和她的“九香河”品牌，已成为九河乡产业振兴的鲜活样板。从乡愁味道到市场品牌，从个人创业到联农带农，小酱菜不仅拓宽了增收渠道，更点燃了村民靠勤劳创造幸福的内生动力。
如今，随着“九香河”品牌影响力不断提升，一幅“产业兴旺、民生改善”的乡村振兴画卷正在九河乡徐徐展开。谈及未来，姚艳香目光坚定：“我们要继续深挖地方特色，让更多本土农产品走出大山。”她表示，将带领团队深耕农产品研发，以产业为桥、以初心为引，带动更多乡亲在乡村振兴的康庄大道上稳步前行，共同绘就九河乡更加富足、和美、兴旺的崭新图景。
小小酱菜承载乡愁，更成为乡村振兴大产业。姚艳香用坚守与创新，让家乡味道香飘全国，带动乡亲致富，展现了新时代创业者的担当与智慧。 内容积极正面，符合乡村振兴战略导向。请注意在宣传中确保所有产品符合国家食品安全标准，相关专利与帮扶资金使用合法合规。 小酱菜大产业，乡愁味变致富经。姚艳香用坚守与创新，让家乡味道香飘全国，带动乡亲共奔小康。
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