羊肚菌在华坪宏地村示范种植成功

编者按：羊肚菌在华坪宏地村示范种植成功

目前华坪县荣将镇宏地村3组、9组自2014年10月从四川成都引进30亩羊肚菌种示范种植羊肚菌获成功，目前已成熟开始采收，预计产值达60万元。

   

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。为食、药两用真菌，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，羊肚菌是世界名贵的食用菌，属高级营养滋补品。羊肚菌风味独特、味道鲜美、营养丰富，具有补肾壮阳、补脑提神的功能，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、增加入体免疫力，在医学上有重要的开发价值，其营养价值与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。

   

羊肚菌一年种植1次，一般11—12月接种，次年2—3月收获，可采摘5次，生长期4个月左右，羊肚菌鲜货每千克价格300元以上，干货每千克价格1700元以上，精品每千克价格2600元以上，一般亩产量100千克以上，每亩产值达3万元以上。羊肚菌是价格最为昂贵的野山菌之一，是一种珍稀名贵的食用菌，主要分布四川或云南等西南地区的山上，年产量在80—100吨左右，产品主要出口德国、法国、日本、意大利等国际和部分国内市场，市场供不应求，产品开发潜力较大，具有较好的经济效益。

   

羊肚菌示范种植是山区结构调整、农业堤质增效、农民增收的重要途经、对华坪县农村经济发展具有重要的现实意义。

   

今年，宏地村引进羊肚菌示范种植成功的基础上，计划带动农户发展种植羊肚菌200亩，预计产值400万元，农民增收300万元。

（作者：吴慧明）

（原载：华坪网0

（原标题：华坪县宏地村引进羊肚菌示范种植获成功）