浪费可耻！丽江监狱开展文明餐桌、光盘行动！

一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约是中华民族的传统美德，文明餐桌是一个城市文明的缩影。近年以来，丽江市通过开展“文明餐桌 光盘行动”掀起一股餐桌新风，唤起了全市珍惜粮食、反对浪费的责任意识，丽江监狱一以贯之。

积极营造文明氛围。“文明餐桌 光盘行动”旨在倡导广大群众厉行节约、文明用餐，养成爱惜粮食、杜绝浪费、有序用餐的良好习惯，营造文明、和谐、健康的就餐环境。丽江监狱为营造氛围，共投放“做文明人 就文明餐”、“节约光荣 浪费可耻”、“文明用餐 节俭惜福”餐桌摆牌30余个，张贴“光盘行动”宣传海报50余张，“文明餐桌 光盘行动”倡议书、“按需取餐”、“不剩饭 不剩菜”温馨提示随处可见。使单位形成了有序就餐，排队取食，不争抢，不拥挤；按需取餐，不剩饭，不剩菜；不使用一次性餐具；文明用餐，安静就餐等的文明用餐习惯，使丽江监狱食堂用餐氛围得到了良好的提升。食堂餐厨垃圾桶从以前的几个到现在一个就够，这些都是光盘行动带来的明显改善。

严厉措施保障落实。为使“文明餐桌 光盘行动”倡议落地生根，丽江监狱出台具体举措，保障活动效果。规定发生剩菜、剩饭超过100g的当顿餐费翻倍，一个月发生两次剩菜剩饭情形的干警职工，取消当月用餐补贴。2019年至9月份，全狱未发生一起浪费情形，无一人受到处罚。

规范管理、厉行节约。进一步加强食堂管理，提高品质。按照卫生标准做好餐饮加工全程管控，充分利用食材，减少浪费。餐厨垃圾与其他来及分类收集，避免二次污染。

丽江监狱通过开展常态化的“文明餐桌 光盘行动”活动，大力推广餐桌文明，倡导节约用餐的良好习惯，得到了全狱干警职工的认同和大力支持，积极参与，营造文明用餐的良好风气，发扬中华民族勤俭节约的传统美德，为丽江创建全国文明城市发挥自己的力量。

（云南省丽江监狱、丽江文明办供稿）

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