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一场疫情，全国多地已发生多起家庭聚集或外出聚餐而引发的病例，“共餐制”下的人们给病毒创造了传播的机会，使人们不得不反思当下桌餐制的弊端。
打响舌尖上的战“疫”，玉龙雪山旅游区“公筷公勺”行动引领文明就餐新风尚
为有效防范和减少用餐中的交叉感染及食源性疾病传播，切断“口口相传“的疫情传播途径，倡导文明、卫生、健康的用餐方式，玉龙雪山旅游区积极响应丽江市精神文明建设指导委员会办公室发出“文明餐桌·公筷公勺”的倡议，打响舌尖上的战“疫”。 01一人一桌，精准防控 景区自2月20日恢复接待游客以来，丽江龙悦经营管理有限公司雪厨餐饮中心严格把控，实行一人一桌就餐制，现阶段推出一人制小火锅和雪厨小吃系列，精准防控，保障游客安全。 “目前雪厨餐饮中心只开放了一楼，每天都有工作人员对就餐区域进行消毒，做好就餐人员测量体温等登记工作，游客可放心安全用餐。”丽江龙悦经营管理有限公司副总经理付润华介绍说。
打响舌尖上的战“疫”，玉龙雪山旅游区“公筷公勺”行动引领文明就餐新风尚
从菜品制作到把饭菜抬上餐桌，雪厨餐饮中心明厨亮灶实时可见。就餐中如果出现人员一起就餐情况，工作人员也会上前提醒，游客一般都能理解和支持。付润华说：“我们用心，游客放心，疫情自会被打败。” 02分时分批，谨慎防范 走进玉龙雪山景区甘海子行政中心职工食堂，职工们正有序就餐。自疫情发生后，行政中心职工食堂由原来的桌餐式变成分餐式，分时分批就餐。
打响舌尖上的战“疫”，玉龙雪山旅游区“公筷公勺”行动引领文明就餐新风尚
“食堂里职工聚集，一天有近200人就餐，我们一定要高度重视，严格管理，确保职工就餐安全。由于就餐区域有限，有些职工还会打了饭出去吃。”玉龙雪山景区环境卫生管理所办公室主任和金顺说，现在职工自带碗筷的意识越来越高，分餐制有效减少了人员聚集，饭菜也不浪费，从餐桌到碗筷都能有力保障职工安全。 行政中心职工食堂作为环境卫生管理所后勤保障组的重要组成部分，他们严格管控食材采购质量、规范餐具消毒、严控食物加工、轮流分散就餐、及时清理厨余垃圾，对职工们就餐的各个环节严防死守，丝毫不马虎。
一筷一勺见文明，用“小餐桌”带动“大文明”，玉龙雪山旅游区为全面夺取疫情防控的胜利贡献着自己微薄的力量！
（编辑：孙梦瑶）
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