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食品检测不合格！这次丽江又有两家不符合
不久前，丽江市有两家食品相关行业食品检测不合格！而11月9日至11日，云南省市场监督管理局连续发布2020年第25、26、27共三期食品安全监督抽检信息通告，通报了一批不合格样品，其中依然有两家丽江食品相关企业！
丽江永胜刘玉明猪肉摊销售的猪里脊肉，恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）和氟苯尼考不符合食品安全国家标准要求；丽江精粹贸易有限公司生产的3批次核桃油，酸价不符合食品安全国家标准要求。
2020年第25期，不合格样品12批次
农兽药残留问题
丽江永胜刘玉明猪肉摊销售的猪里脊肉，恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）和氟苯尼考不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
第27期，不合格样品4批次
质量指标不达标问题
丽江精粹贸易有限公司生产的3批次核桃油，酸价不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
小科普 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。(农业部公告第2292号)中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
得知消息后，记者第一时间同丽江市市场监督管理局负责部门取得联系，据部门负责人介绍，在省一级发布通告后，市一级负责部门会立即核实该食品相关企业所在区域，随后，县区一级负责部门就要领取调查整改任务，所有问题需要在90天内办结，而处理意见一定会结合实际情况，严格按照《食品安全法》给出处理结果。
“不管是省一级、市一级还是县区一级都会有人监督处理过程，最后的处理整改结果会通过系统上报。”丽江市市场监督管理局工作人员介绍。
回过头来认真分析近期报道过的食品检测不合格新闻我们可以发现，很多生产商家总是容易在一些非常微小的环节出现疏漏，导致最后的检测不合格，比如饲养过程中给牲畜的药剂残留、食品存储运输过程中的不得当导致霉菌滋生……可见食品相关行业对于精准度有超高的要求。在这里，热线记者呼吁所有的食品相关行业一定要更加严谨认真，千万不能在任何一个生产流通环节抱有侥幸心理，毕竟，食品安全是重大的民生问题。（编辑/季朝香）
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