马路当案板，流浪狗抢食！暗藏风险的“幽灵猪肉摊”谁来管？

发布者: 丽江同城网|曹玉庚 | 发布时间: 2025-11-18 16:51| 查看数: 14787| 评论数: 7|IP：云南丽江

“摊位是流动的，监管不能总是滞后。”近日，有成都成华区驷马桥路附近居民反映，经常有人在凌晨运来大批猪肉，公然在马路边的地面上处理分割，随后用电动自行车将猪肉运走流向市场。

居民提供的视频显示，分割好的猪肉被随意摆放在裸露地面上，旁边停着几辆等待取货的电动自行车，其中一段视频还拍下了流浪狗争抢猪肉残渣的画面。有居民透露，早在8月份就见过这个“幽灵猪肉摊”。11月14日，媒体从当地获悉，多部门组成的调查组已开展现场调查，确认涉事猪肉相关票据真实完整，目前已对相关人员进行教育和驱离。

马路当案板，直接在地上刮猪毛、分猪肉，人车流往来带来的灰尘细菌，再加上流浪狗抢食的场景，让人倍感不适。要知道，正规猪肉需经过检疫、排酸、洁净分割等多道流程，还必须具备“两证两章”和溯源码。此次涉事猪肉虽经查证合格，但这群人为何要半夜在路边分割售卖、不顾卫生与公共影响，其新鲜度和食用安全性能否真正得到保障，仍让人存疑。

更值得警惕的是，生活中不少类似的“幽灵猪肉摊”，售卖的其实是未经检验检疫、私自屠宰的“白板肉”。这类猪肉往往价格低廉，却暗藏极大安全隐患——谁也无法保证其中是否混入病死猪、注水肉，是否携带病菌和有毒物质，一旦出现食品安全问题，后续追溯追责更是难上加难。

此次事件虽已初步处置，但不能就此松懈。摊位是流动的，监管绝不能总是滞后。除了临时的蹲守查证、教育驱离，更要拿出长效治理举措铲除乱象。要斩断非法利益链条，就需要监管“流动”起来：通过追根溯源摸清猪肉来源与流向，强化跨部门协作形成监管合力，以常态化监管筑牢日常防线，搭配重点时段、重点区域的专项整治，让“白板肉”无处遁形。

食品安全无小事，来源不明的猪肉流向市场，关乎每一位市民“舌尖上的安全”。相关部门需持续发力、及时响应群众诉求，严肃整治此类违规售卖行为，用扎实的监管为食品安全保驾护航。

（来源/正观黄河评论）

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