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3月21日，由古城区人民政府副区长王文生带队，区市场监督管理局和区旅发委开展了旅游团队餐定点单位食品安全专项检查，查找食品安全方面的问题与不足，进一步加强全区旅游餐饮服务食品安全监管，保障游客饮食安全。检查组重点检查了阿勒丘、明佑鑫、紫云食府、沱江鱼府、金沙湾等餐饮服务单位。检查的重点内容有食品安全管理制度、餐饮具清洗消毒制度、食品留样制度、进货查验和建立台账制度是否严格落实；餐饮服务食品安全操作规范是否严格执行；从业人员是否持有有效健康证明；设施设备运转是否按要求操作等内容。 检查中，通过与餐饮单位负责人面谈，进一步明确了餐饮单位食品安全主体责任，督促其严格执行各项食品安全管理制度，要求各餐饮服务单位一定要提升食品安全保障能力，确保游客饮食安全。 据悉，据省、市食品安全监督管理的相关规定，要求接待旅游团队就餐单位必须取得《餐饮服务许可证》、餐饮服务食品安全量化分级管理B级（含）以上并配备专（兼）职食品安全管理人员。量化分级管理由年度等级和动态等级组成，年度等级由监督人员根据餐饮服务单位过去12个期间的动态等级评定结果进行综合判定。动态等级则由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分，检查评分内容包含9大类共58个小项。目前，古城区辖区范围内共有旅游团队餐定点单位28家。
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