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丽江农科所：种质资源先行，选育优质麦种
春耕好时节，4月27日上午，来到丽江市农业科学研究所（下称农科所），试验田里麦浪滚滚。放眼望去，一片片的麦田夺人眼球，深绿的、高杆的、矮秆的、长芒的、短芒的，各色品种琳琅满目，置身其中感受满视野的麦绿色。
进入到陈列着许多水稻、麦类、还有杂豆种子的库房，据丽江市农业科学研究所高级农艺师宗兴梅介绍这里是云南省种质资源库在丽江的分库，“我们从各地收集来许多多种子，多数是在大田做繁殖种子工作，进一步开发利用，最终在大田里发挥好作用，能提高当地粮食的产量，也就是说收集种子后，在这里进行陈列保存。”
据了解，目前为止丽江的种质资源库从省内外共收集保存大麦种质资源有50余份，小麦种质资源350余份，每年配制大麦杂交组合30余份，小麦杂交组合30余份。
因为担负着小麦新品种的引进、实验、示范和推广等工作，所以对于农科院的工作人员来说，4、5月份正进行着繁复详细的麦种检查记录工作。下到试验田，同城君看到试验台里种植着不同样式的麦种，每个麦种都有一个标注牌，上面写着不同的编号名。
农科院的农艺师们正在数着麦穗粒，一旁工作人员正拿着本子记录。同城君问道，要是试验田种的麦种各项参数表现不好怎么办？宗兴梅介绍，一组麦种实验在各地有近10个点同时在进行当中。各地的海拔、气候、土壤不一样，综合来看判定这一个品种的产量、适应性到底好不好，如多地表现不如预期，产量不高，那么这个品种最终不会通过登记，最终被淘汰。
农科所的高级农艺师丁礼云科普道，麦子主要就分为大麦和小麦两大类，简单来说大麦主要用于做牲畜饲料和酿造啤酒。小麦有三个分类，首先是强筋小麦，强筋小麦主要用于做蛋糕等，因为面粉发泡比较好，其次中筋小麦主要是用于做面条，具有很好的柔韧性，再次是弱筋小麦，主要是用于做饼干之类，做饼干所需的发泡时间短，口感也比较具有酥脆感。
“根据丽江本地的需求，我们一般选用小麦株高在60到70厘米之间，60厘米被称之为小麦株的黄金高度。”丁礼云在小麦试验田旁告诉同城君，麦种株高很容易倒伏，其次在进套中不能充分利用光热资源。
据介绍，近年来丽江农科所在保障全市麦类的生产指导服务及技术培训方面，通过良种良法配套、大小麦绿色优质高效示范样板带动，确保全市20多万亩麦类丰收丰产。同时通过烟后大麦指导服务，提升丽江烟田综合利用率，服务丽江优质烟叶产业发展。
农科所的高级农艺师丁礼云表示，下一步农科所将认真贯彻“藏粮于地、藏粮于技”的国家战略，抢抓种业振兴机遇，进一步加强麦类种质资源的收集，加大对现有种质资源的开发利用及麦类新品种的自主选育、引进工作。
科研的道路是无穷无尽的，麦种的选育工作一代又一代，随着时间的变迁不停歇地在进行。人们日常生活离不开米和面，在这里要感谢农科所的工作人员，这些都离不开农科所对丽江麦类种质资源的开发利用，也是市、县乡三级农业科技人员共同努力的结果。
（采写/赵润丰）
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