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近日，古城区人民政府食品安全委员会办公室组织召开岁末年初食品安全风险防控工作会议，聚焦节日期间食品安全突出问题，部署全链条风险管控措施。各乡镇（街道）分管领导、古城区市场监督管理局各监管所所长及食品安全相关股室负责人参会，凝聚多方合力筑牢民生安全防线。
会议首先通报了 2025 年 1 至 11 月古城区食品安全工作推进情况，客观分析当前面临的风险挑战。记者从会上了解到，随着岁末年初节庆活动增多，农村集体聚餐频次上升，食品安全风险防控压力加大；误食草乌、附子等毒性中药材的安全隐患依然突出，对群众生命健康构成威胁；部分食品生产经营单位主体责任落实不到位，加之城乡结合部、农村地区监管覆盖存在薄弱环节，给食品安全治理带来挑战。
针对当前突出风险，会议明确多项严防严控措施。一是压实属地管理责任，强化农村集体聚餐全流程监管，严格落实登记备案和安全指导制度，推动将“聚餐报备要求、禁止食用毒性中药材、反对餐饮浪费” 等内容纳入村规民约，从源头防范风险。二是聚焦毒性中药材中毒防控，通过通俗易懂的宣传形式，广泛普及食品安全知识和食物中毒危害，引导群众自觉远离风险食材，守住生命安全“红线”。三是严格规范散装白酒及泡酒生产经营管理，加强市场巡查力度，严防不合格产品流入市场，避免误饮误食事件发生。四是持续巩固长江禁渔成果，强化野生动物保护监管，严厉打击非法捕捞、售卖野生动物及其制品等违法行为，守护生态安全与食品安全。五是健全应急处置机制，明确一旦发生疑似食物中毒事件，必须立即停止用餐、送医救治患者，迅速保护现场、封存可疑食品原料，并第一时间向属地政府及市场监管、卫生健康等部门报告，确保应急响应快速高效。
会议强调，各相关单位要强化协同联动，健全信息共享、联合执法等工作机制，凝聚监管合力；同时广泛发动群众参与，畅通投诉举报渠道，构建“政府监管、企业自律、社会共治” 的食品安全治理格局，不断提升长效治理能力，为群众度过安全、祥和的节日提供坚实保障。
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