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为切实筑牢岁末年初食品安全防线，丽江市永胜县市场监管局自1月6日起，在全县范围内启动餐饮行业集中检查行动，为期9天的专项执法有效规范了餐饮服务经营行为，守护了群众“舌尖上的安全”。
此次专项行动组织严密、推进有力。县市场监管局抽调精干力量组建4个专项工作组，由4名副局长分别带队，奔赴永北、三川、期纳、片角、鲁地拉、东山等多个乡镇开展全覆盖检查，累计出动执法人员100人次，检查餐饮服务单位564家，体现了城乡一体、全域覆盖的监管思路。
行动中，执法人员坚持“检查+规范+宣传”三位一体的工作模式，既严格排查风险，又注重规范指导和宣传教育。针对餐饮服务单位的从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等关键环节，执法人员深入排查风险隐患，累计下达监督意见书354份、责令改正通知书32份，对发现的问题当场明确整改要求和时限。同时，执法人员还向经营者和消费者发放禁止销售草乌附子宣传画、生鲜猪肉购买告知书、长江禁渔等各类宣传材料1200份，普及食品安全知识，增强各方安全意识。
针对检查中发现的违法违规及不规范经营行为，执法人员依法实施当场行政处罚2起，罚款共计400元，对餐饮行业违法违规行为形成有力震慑。通过本次集中检查，永胜县市场监管局有效督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，排查化解了一批食品安全风险隐患，为全县人民度过平安祥和的节日筑牢了坚实的食品安全屏障。
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